1、中国酒的历史几乎与人类历史一样长，酒道的历史也可谓是源远流长。追溯至上古年代，中国的酒文化不断发展成熟，不断出现的精美绝伦的酒器，一次次突破的酿酒工艺，规矩严格的饮酒礼仪，注重讲究的酒德，无不体现着中国酒道的深厚底蕴。

2、在《易经》中酒是神圣之物、高贵庄严、亨通畅达的化身。《易经》震卦象征雷声震动，可致亨通。《易经》震卦的“卦辞”说：“亨;震来虩虩，笑言哑哑;震惊百里，不丧匕鬯。”“亨”读heng，顺利。“虩”读xì，恐惧的样子。“哑哑”读yāyā，象声词，形容笑声。“匕”读bǐ，古代指勺、匙之类的取食用具。“鬯”读chàng，古代祭祀用的酒，用郁金草酿黑黍而成。“匕鬯”，泛指饮食用具。“百里”，喻地域广阔，兼指古代诸侯国以“白里”为封地;

3、其实，这些观点是否站得住脚跟都不太重要。为什么呢？因为现在的消费者都在慢慢成熟，并不全部是傻瓜，将来的时间更不是傻瓜。所以，我们还是让市场说了算，让时间说了算。

4、《序卦传》说：“主器者莫若长子，故受之以震。震者动也。”主社稷重器的人，莫如才德高的长子。长，德能长人。

5、有朋自远方来，喝喝茶聊聊天，谈得投机，再为亲朋好友拿出你精心珍藏的原生态好酒，捧上10毫升的一小杯，表示对客人的无限尊重，让客人分享你的快乐。这小小的一杯酒，足以彰显了主人的热情，时尚，文化，潮流与前瞻之人格魅力。反之亦然。这就是茶与酒的完美结合。

6、尽管茶与酒是如此的万众瞩目，但也还是有很多人不喝茶不喝酒的。那也是一种生活方式。我们应该尊重理解别人的生活方式。

7、这就需要我们的酿酒匠人与制茶匠人用良心用匠心去打造一个茶与酒的不朽传说了。

8、从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一，而主持祭祀者必为德高望重之辈。原始宗教起源于巫术，在中国古代，巫师利用所谓的“超自然力量”进行各种活动，都要用酒。酒与维护封建秩序的“礼”相互交融，反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中，明确地说祭祀时，用“五齐”、“三酒”共八种酒。“大羹玄酒礼”源于周，广泛应用于祭祀等场面宏大或庄严神圣的场合。可见酒之高贵与神圣。在古代，酒是被视为神圣之物，酒的使用更是庄严之事。所以后人对酒的欢饮和交流也就慢慢的变成了酒道。

9、茶与酒的另类文化

10、茶与酒不应该是对立的，茶与酒是有着千丝万缕的关系的。本文开篇第一句足以说明了这一点，此不多说。

11、最近又有人提出了喝茶喝酒可以防抗的理论。当然这个理论同样受到了来自第三方的质疑甚至否定，他们也认为这是不太切合实际不太符合逻辑的。

12、酒为何物？是让人精神满足的魔水，它为什么不分民族，不限地域，风行世界，历经数千年而不衰？宋朝朱翼中在《北山酒经》中说：酒可通神，古人以酒祭祀天、地、鬼、神、祖先，祈求风调雨顺，五谷丰登，谢祖辈庇护之恩德。酒有灵性，人们以酒为媒，祝福婚姻，上至诸侯大夫、诗人墨客，下至乡村百姓、渔夫樵子，没有人可以缺酒。自古“无酒不成礼”，射箭比武，宴请宾客，宾主互拜，均以酒为礼；文人以酒启动文思；将士出征，以酒壮行。“道”是我国古代哲学中的基本概念，“道”是事物的基本规律，任何事物都有自己的道。中国古代的“酒道”，精髓就是“中和”二字，主张对酒无嗜饮，这与庄子的无所贪酒的说法有异曲同工之妙。庄子主张饮酒有节，酒可以饮，但要饮而不过，饮而不贪，饮似若未饮，绝不可太过，故谓之“和”；和就是平和谐调，不偏不倚，无过无不及，饮酒要饮到不影响身心，恰到好处，有乐而不误事，才能被称之为“和”；对“酒道”的理解，不能拘泥于饮后的感觉和效果，而要贯穿于酒事的始终，“酒道”应包括“酒德”、“酒礼”、“健康”等诸多内涵。那么，什么是中华酒道呢？酒界及酒文化研究者有广泛论述，虽系统但缺少核心，我们认为酒道是酒文化的核心和情形共存的表现。中华酒道是指酒的饮用礼仪、酿造技艺、饮中性情飘逸，达到修身养性的最高意境之道，是把酒艺、酒礼、酒德以饮酒为媒介而催化出的造酒术、酒品精华、社交活动、身心追求、礼仪修行和饮酒意境的综合文化现象，是高度概括了的酒文化。中华酒道自始至终贯穿于酒事中，表现在宾主的酒性上，拿出珍藏极品，客人在盛情难却下，豁达欢畅，沟通随和，热情友好和善，宾主共同领略饮酒的寓意，使饮酒意境和谐愉快，达到极度满足、言语尽表、情真意切的境界，此谓情理之道。饮酒之道。专家认为，自古饮酒也有规矩，酒道应包括酒的选购、存放、选杯、开瓶、倒酒、上酒、配菜、饮法、解酒法以及酒用于烹饪等方面的知识和方法，以及上酒的顺序，饮酒的温度都是酒版权华夏酒报道规范的内容。选酒及上酒的顺序。宴请宾客，主人要选几种酒，满足不同客人的不同选择，如果一次饮用多种酒，应先上最清淡的酒，最后上质感最浓的酒，干白葡萄酒先于干红葡萄酒，干型酒先于甜型酒，新酒先于老酒，低度酒先于高度酒。饮酒的温度。各国对酒的饮用温度要求各异，以红葡萄酒为例，法国人以15度—20度为宜，意大利人以13度—18度为宜。我国饮用啤酒以14度为宜，黄酒、白酒以常温为宜，冬天宜加温，夏天饮用干型黄酒宜降温。品酒与饮用。据资料显示，葡萄酒的香味物资达500多种，饮用葡萄酒，可以喝进一小口，滚动舌头，使酒液布满口腔，或酒入口后抬头，使酒液沿舌头两侧流向舌根，再让酒从舌中间流向舌尖，并将舌体紧贴口腔上壁，吸入一丝空气，以利于颤动口中的酒来分辨酒的香味及酒的纯厚度、柔度、和谐度及持久度，品酒的看、闻、尝应在20秒内完成。饮酒虽无师自通，但若要享尽其中乐趣，却大有文章。唐朝皇甫松在《醉乡日月》中说，对花饮该在白昼，借其气光；对雪饮，当为夜晚，欣赏其皎洁；楼上饮，该是夏天，借其清凉；不按饮酒的道理饮酒，兴致会大打折扣。清朝《闲情偶寄》中说，友人相聚宜五贵，即：饮酒无论宽窄，贵在能好，饮伴无论多寡，贵在善谈，饮具无论丰啬，贵在能继，饮政无论宽猛，贵在可行，饮后无论短长、贵在能止。酒也有五好，五不好的说法，即不好酒而好宾，不好食而好谈，不好长夜之饮，而好与日月相随而不忍别；不好为苛刻之令，而好受罚者欲辨无辞；不好使酒骂座之人，而好其酒后进露肝膈；若家庭小聚，则可谈天说地，暴隐私于无遗，有宴饮之实事，无虚假酬酢之奉迎，观儿女嬉笑，娇妻劝慰，尽享天伦之乐。在酒道中，“情、理”是核心，“美、德”是灵魂。酒饮酒，非常酒，醉可醉，非常醉，道法出美酒，道人有真情，道境有真梦，道酒有凡仙。古来圣贤多寂寞，唯有饮者留其名；醉翁之意不在酒，在乎山水之间，山水之乐，得之心而寓之于酒也。这正是中华酒道。

13、中国酒的历史几乎与人类历史一样长，酒道的历史也可谓是源远流长。追溯至上古年代，中国酒文化不断发展成熟，不断出现的精美绝伦的酒器，一次次突破的酿酒工艺，规矩严格的饮酒礼仪，注重讲究的酒德，无不体现着中国酒道的深厚底蕴。什么样的身份用什么样的酒器，敬酒怎样敬，饮酒怎样饮都是有一定的规矩的，这逐渐也就形成了酒礼，也就出现了底蕴深厚的酒文化。用一个词概括酒文化，那就是“酒道”。中国酒道，是酿酒和饮酒的内在内涵和文化蕴味的外延，是酿酒、饮酒、论酒的知识的总集。

14、”有茶有酒多兄弟，急难何曾见一人？”这是千百年来广泛流传的茶与酒的另类文化，出自增广贤文，道出了人间百态的一面，同时也说明了，自古以来，茶与酒都备受人们喜爱。

15、中国酒道，详情请参考《将进酒》

16、悠悠迷所留，酒中有深意。喝酒观物，借酒消愁，中国的古代文人志士们，常常通过喝酒来排解忧愁。有因怀才不遇而喝酒解愁的，李白的《将进酒》，置酒会友，乃人生快事，又恰值怀才不遇之际，于是乎将对酒诗情挥洒得淋漓尽致；有因被贬边疆而喝酒解愁的，白居易的《琵琶行》，拿出酒来确往往自酌自饮，好不伤感；有因孤独寂寞而喝酒解愁的，苏东坡的《临江仙•夜饮东坡醒复醉》，表现了东坡先生退避社会、厌弃世间的人生理想、生活态度和要求彻底解脱的出世意念。

17、好酒好茶其实并不仅仅是你拿来独饮的，它还是拿来珍藏摆设炫耀升值的，拿来待客的，最主要还是拿来与亲朋好友分享的。

18、看到卖茶喝茶人的这个不太切合实际不太符合逻辑的诉求，部分卖酒喝酒的人也沉不住气了，诠释了武松打虎，鸿门宴，状元及第，生老病死，成功失败，爱恨情仇，光复国土，开国大典，国际风云，战争与和平等等波澜壮阔史诗般的现实与传说。

19、我想说的是茶与酒的文化艺术境界。

20、近年来，我国的茶文化与酒文化争奇斗艳，交相辉映，明争暗斗，共同演绎了茶与酒的艺术。

21、未来，会所式的酒坊茶庄将成为一种生活方式，这就是茶与酒的艺术——一种潮流文化。

22、酒道:有平民百姓形式的敬酒:随意喝开心就行！！！长辈形式的敬酒:小辈站起来双手举杯和长辈碰杯，自己喝干完，长辈随意！！！领导形式的敬酒:领导敬你，你敬领导都要干完，碰杯时比领导的杯要低点,不然遇上小气鬼给你小鞋穿！！！兄弟姐妹形式的敬酒:喜欢喝就喝，不喜欢不喝！！！夫妻划情人之间的敬酒:可以脸贴脸，嘴亲嘴一起喝！！！朋友之间的敬酒:给脸就喝，不给脸喝完装醉睡觉吧